吉太太源自四川省乐山市夹江县的卤味世家,从1978年开始就在当地售卖甜皮鸭和各类卤菜,以其精选原料和独特工艺世代相传,由于选材地道,烹饪考究,口感麻 辣、鲜 香,从街边小店到逼布乐山周边的县城乡镇,产品供不应求。
在传统卤味店经营方式的基础上,团队以用户为中心,为了帮消费者买到新鲜的卤味,采用“新鲜卤味，天天卖完”的经营方式全面颠覆了传统卤味产品流通方式,店面每天19:00开始打折,20:0023:00再打低一折,直至当日货品销售完毕
团队在传统供销方式基础上,通过改良创新,以乐山为中心以工厂为半径密集型开店,升级供应链,建立高效一体化生产-配送销售模式。公司于2021年10月获数千万人民币投资,公司朝着2030年前开到30000家门店的目标稳步前进