工作职责：-具有高级厨师的我主导雅安市雨城区草坝镇雅安科技创新综合体厨师长工作，全面负责厨房的日常运营与管理。 - 构建科学合理的菜单体系，根据不同需求制定多样化菜品，满足指挥部人员用餐要求。 - 严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、优质，降低采购成本。 - 合理安排厨师工作任务，明确分工，加强培训与指导，提升团队厨艺水平。 - 监督食品加工制作过程，严格执行卫生标准和操作规范，保障食品安全。 - 定期收集用餐人员反馈意见，及时调整菜品口味和质量，提高用餐满意度。 - 有效管理厨房物资与设备，做好盘点、维护和更新工作，确保厨房正常运转。 - 负责厨房成本控制，优化食材利用，降低能源消耗，提高经济效益。 曾多次接待雅安市重要接待餐。